グルテンフリー生活やめました。（え？）
七号食ダイエット（玄米デトックス）が終わったら、
グルテンフリーダイエットも終わりにしようと
ひそかに考えていました。。（え？）
なので、昨日から小麦の含まれている食品も食べだしました。（ええ？）
ますますこのブログの方向性がわからなくなってきたｗｗｗ
手の湿疹やら先日の一週間続いた体調不良について
いろいろ調べたり考えてたのですが、
最終的に、この結論↓に達しました。
わたしは小麦アレルギーではない。
（え？え？えーーーー！？汗）
今思うと、なんで小麦のアレルギーと勘違いしたんだろうって感じ。
パンは週に３回以上は作ってたし、
ここ数年の間に小麦の摂取量増えたから、
もしかしたらアレルギー？？、、、と最初に思い込んだもんだから
なにか体に不調があるといつも小麦と関連付けて考えていました。
（一度思い込むと頑固なわたし…汗）
グルテンフリーダイエットを１か月以上やってたけど、
手の湿疹はよくなることはなく、ひとつだけ変わったことは
なんとなく朝起きるのが前よりつらくなくなったことくらいで
そのほかは特に変化はありませんでした。
一週間続いた体調不良も、何かのウイルスだった可能性大。
グルテンフリーといっても１００％ではなく
小麦の含まれている醤油やコンタミの可能性のあるチョコなどは
食べていたので完全なグルテンフリーではなかったから
とくに変化が見られなかったのかもしれませんが…
グルテンフリーダイエットは
小麦アレルギーがない人やセリアック病患者でない限り
やってもあまり意味がないという意見もあるので
もしかしたら、わたしにはあまり意味がなかったのかもしれません。
でも、グルテンフリーダイエットを始めてから
グルテンについていろいろ調べたりして、
いかにグルテンが体に悪いかなどを知り、
パン作り大好きなわたしにとって
このことは結構ショックなことでした。
だけど、考えてみれば、
どんなに体にいいといわれるものを食べていたとしても
食べ過ぎればそれは害にもなりえるし、
グルテンは悪だ！と言い切るのはなんか違う気がしてきたのです。
グルテンが含まれるパンだって
笑顔でおいしいって言って食べれば、
プラマイゼロな気もするし。（ほんとにそう思う）
要はバランスが大事なんじゃないでしょうか。
わたしにとって、大好きなパン作りを我慢して食べない方が
ストレスで体に悪いわ、まじで。
だからもうグルテンフリーは辞めました。
このブログはグルテンフリーダイエットを
始めたのがきっかけではじめたのだけど、
ちょっと方向性を変えて書いていこうかなあと思います。
あ、だけど、グルテンフリーはやめるとは言ったけど、
もちろん小麦の食べ過ぎがよくないのはわかっているので
グルテンフリー食品も取り入れながら生活していこと思います。
その代り、大好きなパン作りは遠慮しないでどんどん焼いてく！
わたしからパン作りを取ったら、毎日にハリがなくなるからね（笑）
グルテンフリーや七号食ダイエット（３日で挫折だけどｗ）をやったおかげで、
毎日自分たちが口にする食について考えるいい機会になりました。
何ごともバランスね。
そう思う、今日この頃なのでした…
七号食ダイエット ３日目＆４日目（挫折ｗ）
さて、タイトルにあるように、昨日をもってわたしも旦那も
七号食ダイエット４日目にて終了となりました（笑）
３日目は小豆を入れて炊いた玄米を朝昼晩以外にも、
小腹がすけば間食がわりにひたすら食べていました。
おとといからもう「無理かも」と言っていった旦那に、
「もうやめていいよ、３日間がんばったよ」と言っていたわたしは
その時点では、まだ続けられそうと思っていました。
昨日は黒米を入れて玄米を炊いてみました。
この日もモチモチな玄米が炊けたので、
（おいしそうでしょ？おいしいのよ。）
今日一日もがんばれそうかな～とは思っていたけど。。
午後、わたしが空腹時のときに娘が昼寝から起き、
そしていつもよりなぜか機嫌が悪くグズグズしていて、
さらに息子もギャーギャー言い出し、
わたしのストレスがＭＡＸ！！！！
何かがプツーンと切れました、、
そのあとわたしは無言で冷蔵庫から、娘用に作った残りの味噌汁と取り出し、
玄米以外の食べ物を口にしてしまいましたー。。。笑
七号食ダイエット、これにて終了。
ちーん。汗
昨日でもう玄米ダイエットはやめると言っていた旦那に
「もう無理！味噌汁食べちゃった！終了！」とテキストしました…
だけどね、七号食、３日間で挫折はしたものの、
その三日間、どうして玄米が体にいいのか、
七号食をやるとなんでいいのかとか、
そのほかにも、日々の食生活がどれだけ体に影響するかなど
いろいろ食について考えるきっかけになったのは本当によかったと思う。
たとえば、タバコって体に悪いからやめたほうがいいという人はたくさんいるけど、
高脂肪食（肉食）、高糖分食（白砂糖）をやめなさい！っていう人は少ないですよね？
もちろんタバコも体にはよくないけれど、
脂っこいものや甘いものの摂り過ぎは、
タバコ以上に体に悪いらしいです。
かくいうわたしも、冷蔵庫のうえには何種類ものお菓子があり、
時間が空けば、気にすることなくパクパク食べていました。
だけど、七号食ダイエットをきっかけに
お菓子の買いだめはやめようと決めました。
ちなみに３．５日で挫折した七号食ダイエットですが、
それでも下っ腹は明らかにへこみました。
体重計がないのでどのくらい痩せたかは不明ですが、
このダイエットをやれば確実にやせます。
だって玄米しか食べれないんだもん。
痩せられないわけはない（笑）
※痩せる目的でしたわけじゃないけど。
軽い気持ちでやってしまい、見事失敗に終わった七号食ダイエットですがｗ
これをきっかけに玄米を普段の食生活にも取り入れていこうと思います！
いや、玄米っておいしいのよ。
モチモチプチプチ味がある。
白米より食べごたえあるしさ。
ほかの玄米と食べ比べをしたことはなけど、
以前、友だちのうちで食べた玄米（違うブランド）より
ここの玄米の方が控えめにいっても、断然うまかった。
圧力鍋で玄米炊いたからっていうのもあるかもしれないけど。
玄米は炊飯器より、絶対圧力鍋で炊くべき～！！！
なんか長くなりそうなので、
今日はここまで。
次も玄米の話になりそう…
七号食ダイエット 一日目＆二日目
さきほどシャワーをあびて、
ただいま夜の１０時前…
二日目の七号食が終わりました。
今日でまだ二日目だけど、
これを１０日間続けんの？？？？
というのが正直な感想です（笑）
七号食一日目からそんな感じですｗ
旦那もかなり弱気で、夕飯時（もちろん玄米だけｗ）、
弱音を吐いておりました…
米をよく食べる日本人のわたしですら辛いと思うんだから、
アメリカ人の旦那はもっと辛いと思います。
七号食中もタバコは吸っている旦那は、
やっぱりコーヒーがほしいらしく、
デカフェのコーヒーはダメなの？って聞かれましたが、どうなんでしょう？
いいかわからないけど、なんだかかわいそうなので、
とりあえずデカフェならいんじゃない？と答えておきましたｗ
毎日炊く玄米の量ですが、
４人家族（旦那、わたし、２歳半の娘、８か月の息子←彼は食べない）で
４合分圧力鍋で炊いて、全部無くなります。
今日は小豆を入れて炊いてみました。
ちなみにわたしが一番食べてます。
娘は普段白米は全然食べないのに、
なぜか玄米にしたらたくさん食べ始めた。
旦那はふだんからそんなに食べないのですが、
七号食にしたら更に食べなくなったｗｗｗ
毎回茶碗一杯分で終了。
わたしは毎回２、３杯食べるのにさ。。。（いやいや食べ過ぎだろうよ。）
七号食中、梅干しもＯＫということになっていますが、
もう玄米の味に飽きてどうしても味を変えたくなったら
無添加の梅干しであればＯＫらしいのですが
わたしたちはたった二日目で梅干しに手を出しました（笑）
しかも無添加ではない、ふつーの梅干しにね。。。
ここらへんは大きなアジアンマーケットなどないから
梅干しの種類も選べないし…
七号食二日目ですが、
果たして１０日間続けられるのか謎。
でも、１０日間やり抜いた自分も見てみたい。
欲と理性の戦いだわー。
七号食ダイエット記録、
夜の授乳中、寝落ちしなかったら明日も書きます。
おやすみなさい。
↑わたしはここで玄米１０キロ分購入。
北海道産小豆と、黒米も買ってみたあるよ。
明日は黒米を入れて玄米炊いてみる！
七号食ダイエット（玄米デトックス）
突然ですが、
明日から旦那と一緒に七号食ダイエットを始めることにしました（笑）
たまたまネットで見つけて、どうせ今グルテンフリー中だし
この際やってみよう！思ったのです。
いろいろ調べてみましたが、
七号食ダイエットとは、
玄米だけで１０日間過ごします。
ほんとに玄米だけ。おかずはなし。
玄米以外に食べられるのは、
梅干し、たくあん、ごま塩。
飲み物もカフェイン、カテキンが含まれているものはダメ。
味噌汁くらいつけてもいいじゃない？
と思うけど、それもダメだそうです。
でも、玄米ならいくら食べてもいいので、
空腹の辛さはないそうです。
ダイエットというと痩せるのを目的としたものが多いけど、
この七号食ダイエットの本当の目的は、根本的な食生活の改善。
でももちろん、この七号食をすると
ふつうの体型の人でも３～４キロ、
太り気味の体型の人は５～８キロくらいは痩せるそうです。
だけどわたしも旦那も全然太ってないので、
（むしろ旦那は太ってほしいｗ）
このダイエットをするにあたって
体重の変化はとくに気にしないと思います。
うちに体重計置いてないし。。。。（←買えｗ）
痩せる以外にも、体のさまざまな不調が改善されて
肌もきれいになるそうです！！！！（←これに期待～！！）
ちなみにうちの旦那はアメリカ人。
タバコ、コーヒー、甘いもの大好き。。。
七号食中はこれら全部ほんとはダメだけど、
タバコだけはOKということにしました。
もちろん自分自身がどう変化するか楽しみだけど、
うちの旦那がどう変わるのかが興味津々。。
玄米だけで１０日間って結構長い気がして、
ちょっと不安だけど、旦那もやってみるって言ってくれたし、
夫婦ふたりでがんばってみようと思います。
途中経過ももちろんここに書く予定です。
↑ちなみにわたしはここから玄米を買いました。
先月、母が日本から会いに来てくれるついでに頼んで
１０キロ分を手荷物で持ってきてもらいましたｗ
お母さんありがと～（泣き笑い）
いよいよ明日からー！
がんばるぞー！
グルテンフリーパスタ
グルテンフリーを始めてから
スーパーのグルテンフリー商品に
目がいくようになったのだけれど、
どこへ行ってもグルテンフリーのセクションがあったり
グルテンフリーというのがすぐにわかるように
値段のところにラベルが貼ってあったり、
アメリカのグルテンフリーダイエットの
浸透ぶりがうかがえます。
さて、わたしがグルテンフリー食生活を始めてから
買い始めたGFパスタを紹介したいと思います。
黄色いパッケージのRONZONIのGFパスタは
一度しか買ったことないのですが、
よく買うのはトレーダージョーズのブラウンライスの
スパゲッティとフジッリです。
あと写真にはありませんが、
ブラウンライスとキヌアのフジッリもあって
それもときどき買ったりしますが、
値段がブラウンライスのパスタより少しだけ高いです。
でも味はどちらもそんなに変わりません。
GFのパスタってどんなかなぁと思って食べてみたけど、いけます！
ただ、パッケージにも書いてありますが、茹で過ぎ注意。
お米でできているからか、茹で汁がかなりにごります。
たぶん、茹で過ぎると溶けてデローンとなるから
茹で過ぎないでとの記載があるのだと思います。
GFパスタを調理するときのポイントですが、
①茹で過ぎない
②スパゲッティパスタの場合はトマトやクリーム系のソースなどに絡める方がよい
（※スパゲッティは長いので、茹でた後に麺同士が絡まってくっつくので炒めにくい。
ペンネやフジッリなどのショートパスタはソース系じゃなくても
うまく調理することができると思います）
わたしはトレジョとRONZONIのGFパスタしかまだ食べたことがないので、
ほかのメーカーのGFパスタも今度トライしてみようー！
それにしてもわたしのブログの写真のクオリティしょぼすぎるー。
グルテンフリーをして変わったこと
今日でグルテンフリー生活をしてから
一か月と一週間経ちました。
グルテンフリーといっても醤油を使ったり、
小麦のコンタミの可能性のあるチョコレートとか食べたりしているので、
完全にグルテンを排除しているわけではありませんが、
この約一か月、小麦の摂取量は明らかに減りました。
小麦が使われているお菓子は食べてないし、
大好きなパン作りもしていないので
もちろんパンも食べていません。
パンやパスタはグルテンフリーのものを食べています。
グルテンフリーを始めてから、
劇的な体の変化は正直ありませんが
ひとつだけ変わったことがあります。
それは、朝があんまりつらくない。
びみょーな変化ですが、
うれしい変化です。
わたしは2歳半の娘と８か月の息子がいるのですが、
毎日、朝早くに娘に起こされるので、
朝起きられないと、ほんとーにツライ。
前はベッドから起きあがっても
眠くて眠くてリビングのカウチにしばらく座って
行動するのに時間がかかっていました。
でもここ最近は、一度ベッドから起き上がったら、
すぐにパッと行動できるようになりました。
もちろん起きるときは、
「もっと寝たいー」とは思うんですけど、
一度起きたら、体がシャキッと起きてくれるので
朝にグダグダダラダラしなくなったのです。
これはほんとうにうれしい変化。
グルテンが関係しているかはわかりませんが、
朝起きられるようになったのはここ最近なので、
その可能性はなくもないと思います。
おいしいグルテンフルなパンを食べたいけれど、
グルテンフリーはこれからも続けようと思うので、
また何か体の変化があったら書きたいと思います。
主婦湿疹？
数日振りの更新。
この数日の間に思ったのだけど、
この手のひらにできた湿疹は
小麦が原因でもなんでもなく、
たぶんよくある主婦湿疹なんじゃ？？
と思い始めました汗。
主婦湿疹とは、
毎日食器を洗ったり、掃除をしたりと
水仕事を多くすることで皮膚のバリア機能が低下して
外部からの刺激により起こる湿疹で
かゆみやみずぶくれ、ひび割れなどが起こります。
はい、わたしは主婦であり、二児の母でもありで
毎日毎日水仕事を強いられる身でありまする。
まさに、主婦湿疹ができてもおかしくない。
一時よくなったと思った手の湿疹も、
また再発して今もカサカサしてかゆみがあります。
以前ブログで、体調が悪かったとき
パンも作らず食べもせずにいたから
手の湿疹がよくなったと書いたけど、
あれはただ体調悪くて料理も水仕事も
あまりできなくて水や洗剤に触れる時間が
少なかったから一時的によくなったのかと思われますはい。
だから、小麦だグルテンだなんてキャーキャーいってたけど、
少なくともこの手の湿疹はただの主婦湿疹の可能性が大の大！ｗ
湿疹がひどくなって切れたときに
その傷口から小麦などのアレルゲンが入って
アレルギーになる可能性はあるから、
それは気を付けようと思います。
ということはですよ、
自分は小麦にアレルギーがあるかも？という
勘違いから始まってしまったこのブログ、、、、。
方向性がわからなくなりましたーーーーｗｗｗｗｗ
だけど、この勘違いのおかげでグルテンや小麦について
いろいろ知るきっかけになったのはよかったかなぁとは思っています。
今もとりあえず９５％グルテンフリー生活は続けています。
（醤油や小麦コンタミの可能性のあるチョコなどは食べてるｗ）
今後、グルテンフリー生活を続けていくかはまだわかりませんが、
とりあえずもうすこしやってみようかなあと思っています…
次回は勘違いから始まった
にわかグルテンフリー生活を始めてからの
ちょっとした体調の変化について書こうと思います。
