グルテンフリーを始めてから スーパーのグルテンフリー商品に 目がいくようになったのだけれど、 どこへ行ってもグルテンフリーのセクションがあったり グルテンフリーというのがすぐにわかるように 値段のところにラベルが貼ってあったり、 アメリカのグル…

今日でグルテンフリー生活をしてから 一か月と一週間経ちました。 グルテンフリーといっても醤油を使ったり、 小麦のコンタミの可能性のあるチョコレートとか食べたりしているので、 完全にグルテンを排除しているわけではありませんが、 この約一か月、小麦…

数日振りの更新。 この数日の間に思ったのだけど、 この手のひらにできた湿疹は 小麦が原因でもなんでもなく、 たぶんよくある主婦湿疹なんじゃ？？ と思い始めました汗。 主婦湿疹とは、 毎日食器を洗ったり、掃除をしたりと 水仕事を多くすることで皮膚の…

グルテンフリー生活を始めたと書いたけれど ぶっちゃけ１００％グルテンフリーではない（汗） 醤油はふつうに使っているし、 小麦のコンタミの可能性のあるチョコレートとかも食べてます。 毎日のように自分のキッチンで小麦粉使ってパンを焼いていたから、 …

前回の続き。 この原因不明の体調不良は約一週間続いたけれど、 薬も飲まずに自然と体調がよくなったので 結局リウマチでも膠原病でもなかったわけですが、 血液検査、尿検査を二回しても 何も原因がわからずじまいですっきりしなかったので アレルギー／免…

前回のブログの続きですが、 いろいろ調べているうちに、 小麦が原因でリウマチや膠原病などになることもある というのをネットでみつけたその日から、 とりあえず小麦製品を摂るのをやめました。 小腹がすいて食べてたプレッツェルやクッキー パスタやパン…

前回のブログの続き… その原因不明の体調不良ですが。 先月、８月の１週目の土曜日の夜、頭痛から始まりました。 普段頭痛やら腹痛やらあまり起こらない人なので、 どうしたのかなーと最初はあまり気にしてませんでした。 今晩寝たら治るだろうと。 でも次の…

数年前に、今の旦那と結婚するために、アメリカに引越してきました。 現在は２歳半の娘と７か月の息子がいます。 子どもができる前から、パン作りにはまり、 それからは毎日のようにパンを焼くようになりました。 楽しくて楽しくて、むしろ食べるより焼く方…